紫薯芋泥蛋糕卷
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步骤1/9
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芋头和紫薯切块隔水蒸熟,(芋泥的材料比例)牛奶,淡奶油,细砂糖,芋头,紫薯放入料理机打成泥备用
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步骤2/9
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蛋清,蛋黄分开,蛋黄加入糖,油,牛奶搅打均匀
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步骤3/9
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滴入紫色色素,筛入低粉搅拌均匀
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步骤4/9
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蛋白分3次加入糖,打发成硬性发泡的状态,取1/3蛋白放入面糊中搅拌均匀,再将所有面糊倒入蛋白中搅拌均匀,然后倒入烤盘中,震出气泡,预热烤箱175度16分钟即可
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步骤5/9
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做好后放冰箱冷藏1小时
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步骤6/9
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成品
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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