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轻盈经乳酪的做法

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轻盈经乳酪

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完美的空气感，挖下去的ＸＩＵＷＡ声，入口的轻盈，就是这款好做又好吃的轻乳酪！对，你没有看错，粉的量超级少的喔！~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼蛋糕用小麦粉８Ｇ

、

奶油奶酪１５０Ｇ

、

细砂糖１０Ｇ

、

牛奶　７５Ｇ

、

蛋黄２个

、

黄油２２Ｇ

、

－１

、

蛋白２个

、

细砂糖２５Ｇ

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
１，所有材料称出来
步骤2/10 点击查看大图
２，蛋白糊材料一个碗，蛋黄糊材料一个碗
步骤3/10 点击查看大图
３，蛋黄糊材料用匀质机打成糊糊，蛋白糊材料打发，到湿性发泡
步骤4/10 点击查看大图
４，蛋黄糊材料过筛，然后与打发好的蛋白混合
步骤5/10 点击查看大图
５，放进垫好油纸的６寸模具中，轻震出大气泡
步骤6/10 点击查看大图
６，烤箱１８０度预热，烤网下放一个烤盘一盘水，用蒸烤的方式，６０－８０分钟后出炉，不烫手的时候把蛋糕从模具中取出再完全冷却并冷藏
步骤7/10 点击查看大图
７，冷藏后的更好吃喔！~
步骤8/10 点击查看大图
７，冷藏后的更好吃喔！~
步骤9/10 点击查看大图
７，冷藏后的更好吃喔！~
最后一步点击查看大图
冷藏后的更好吃喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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