蒜苗千页豆腐的做法

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蒜苗千页豆腐

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之前在餐馆点干锅千页豆腐真的蛮好吃的，买了一盒想自己做着试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千页豆腐 250g

、

大蒜头 50g

、

五花肉 100g

、

蒜苗 250g

、

红辣椒 100g

、

黄豆酱 2勺

、

耗油 50g

、

生抽 5勺

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切片，千页豆腐切1cm片，红椒切段，大蒜头剥好，蒜苗切段，备用
步骤2/5
锅内倒入一点植物油烧热后放五花肉片，中火翻炒把肥肉练出，小心溅油哦。
步骤3/5
倒入千页豆腐，翻炒，中火，火大容易糊。多翻炒一会，两面金黄色即可。
步骤4/5
放入大蒜头翻炒，放入蒜苗，红椒翻炒。两三分钟后放入耗油，生抽翻炒，盖上锅盖稍微闷三分钟，不要盖严不然蒜苗会黄掉。
最后一步
开盖放入黄豆酱或者其他类似酱料，转大火翻炒收汁，出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

蒜苗买的时候注意买嫩的，老的煮不烂。调味的量都是自己看着办，没有那么精确哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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