冻干黑穗醋栗慕斯塔
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这款慕斯塔酸甜可口很是开胃,颜值与美味并存…一直很喜欢紫色,喜欢它的梦幻与神秘,可是又不想用色素做给孩子们吃,当我发现新西兰进口冻干黑穗醋栗可以调出紫色的时候,我简直欣喜若狂,当我第一口尝到它的时候,更是一见如故,因为连买杏儿和李子都喜欢捡酸的买的我简直太喜欢这个味儿了,这个我很熟悉的味道,它的酸如沙棘。它的营养价值如蓝莓蝶豆花含有丰富花青素,舒缓疲劳,抗氧化,很受女士喜爱。不论你是直接用水冲饮,还是把它打成粉做各种甜品冰激凌,颜值和口感,都会让你欲罢不能…
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
塔皮:低筋粉
175克
、
蛋黄水
20克
、
冷冻黄油
100克
、
糖粉
30克
、
杏仁粉
30克
、
慕斯:牛奶
150+50克
、
淡奶油
150克
、
糖
60克
、
冻干黑穗醋栗粉
20克
、
吉利丁片
6克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好塔皮的食材
-
步骤2/19
点击查看大图
粉类全部过筛,然后放入冷冻的黄油,用手直接搓成沙粒状,或者用厨师机高速搅拌也可以。
-
步骤3/19
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加入冷藏的冰蛋黄水,一个蛋黄加一点点水,一共20克就可以。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2019-06-13
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