榴莲蛋糕卷榴莲奶油瑞士卷
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第一次做榴莲蛋糕,自己买了1个小榴莲,做完,冰箱满满的榴莲香味,蛋糕胚很嫩,奶油刚好,榴莲香甜,朋友们都说好吃
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
油
40g
、
牛奶
40g
、
蛋黄
4个
、
低筋面粉
40g
、
蛋清
4个
、
柠檬汁
10g
、
白砂糖
40g
、
榴莲
适量
、
淡奶油
100g
、
白砂糖(放入奶油中打发)
10g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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1油2牛奶3蛋黄4低筋面粉搅拌均匀成蛋黄液,蛋清加柠檬汁加白砂糖打发成蛋白液,蛋黄液和蛋白液搅拌均匀,成蛋糕液,如图,弄平后上烤箱烤
-
步骤2/14
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烤箱预热上下火10分钟180℃,烤的温度,先上下火30分钟150℃,在上下火10分钟120℃即可出炉
-
步骤3/14
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出炉
步骤4/14
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发布于 2019-06-12
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