八寸肉桂苹果派（超详细）
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第一次做苹果派是被她美丽的外表所吸引，特别好奇上面的网格是怎么造型的，试过以后发现并不难。派皮酥酥脆脆，派馅香香甜甜。这个配方是我多次尝试以后的作品，不油不腻，不回缩，微甜不齁，值得跟。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
冰糖心苹果（派馅）
两个600g
、
黄油（派皮）
108g
、
细砂糖（派皮）
30g
、
肉桂粉（派馅，可有可无）
少许
、
玉米淀粉（派馅）
15g
、
牛奶（派皮）
60g
、
细砂糖（派馅）
20g
、
全蛋液（派皮刷色）
少量
、
美玫低筋面粉（派皮）
270g
、
蛋黄（派皮）
1个
、
黄油（派馅）
20g
、
盐（派馅）
2.5g
、
柠檬汁（派馅）
10g
、
工具
、
八寸菊花派盘
一个
、
烘焙重石（没有可忽略）
适量
、
擀面杖
一个
、
硅胶垫
一个
、
油纸（隔离重石和派底）
一张
烹饪步骤
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2019-06-12
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