媲美麦叔叔家的苹果派
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上个月苹果大丰收的时候,老妈给我邮寄了整两箱山东大苹果……每天吃两个,吃到最后还剩三个,今天发现已经有点皱皮了。对待皱皮苹果最好的食用方式就是做成派馅儿,一样香甜可口哇!正好冰箱里还有做拿破仑的酥皮, 就素这么简单,媲美麦叔叔家的苹果派哦!
营养分析
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17克
3克
40克
224
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
苹果洗净去皮,切1cm左右小块,玉米淀粉和水调成水淀粉,柠檬挤出汁水备用。中小火热锅,放入黄油,融化后倒入苹果粒翻炒均匀至果粒软化
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步骤2/9
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倒入细砂糖和盐,继续翻炒至融化,这时苹果会出水,再倒入柠檬汁炒匀,待水炒干一点,缓慢倒入淀粉水,搅拌至较浓绸的糊状即可关火,盖上锅盖,自然放凉。
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步骤3/9
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取出酥皮,用叉子在酥皮上均匀戳出细孔
步骤4/9
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发布于 2016-12-08
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