40分钟烤苹果脆片
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以前每次做完苹果片,我都会对自己说:下次一定不要再做了!第一,因为它耗时,网络上的做法都是100度烤2小时。第二,它不但耗时,做出来的份量又很少,一个苹果削出来不少,可是烘干后它会缩水,而且有时难免会有些烤焦,所以花2小时做一个苹果,成品只有很少。 但是我试验了这个做法,40分钟就能做好苹果片,而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色,我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum
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30~60分钟
| 配菜(中级)
苹果
1个
烹饪步骤
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步骤1/6
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苹果削皮薄片,没削片器可用刀
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步骤2/6
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排放在烤网上,放入预热好180-200度烤箱,先烤10分钟,放烤网为了更好的蒸发水分
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步骤3/6
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苹果片表面水分蒸发后,会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份,太高温表面容易变焦,焦黑的苹果片是苦的,不好吃。上图是一个苹果的份量。
步骤4/6
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发布于 2016-02-03
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