豌豆炒鸡蛋的做法

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豌豆炒鸡蛋

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美味可口家常菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆 200g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

蔬之鲜适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豌豆清洗干净沥干水分备用
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入少量的盐
步骤3/16 点击查看大图
充分搅打均匀
步骤4/16 点击查看大图
锅中加入清水大火烧开倒入豌豆
步骤5/16 点击查看大图
加入适量盐
步骤6/16 点击查看大图
加入适量油焯水三分钟
步骤7/16 点击查看大图
捞起沥干水分
步骤8/16 点击查看大图
起油锅倒入蛋液，待表面稍微凝固
步骤9/16 点击查看大图
用筷子划散盛入碗中
步骤10/16 点击查看大图
锅中加入适量食用油加热至五成热倒入豌豆翻炒一下
步骤11/16 点击查看大图
加入适量盐炒匀
步骤12/16 点击查看大图
加入适量的热水大火煮开转中火煮熟即可
步骤13/16 点击查看大图
倒入炒熟的鸡蛋
步骤14/16 点击查看大图
加适量的蔬之鲜翻炒均匀即可食用
步骤15/16 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

步骤4/16

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小贴士

豌豆加油、加盐焯水可以保持碧绿的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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