超级美味简单的肉焖饭
老公爱吃肉,我又是新手,肿么办?嘿嘿,看我滴独家秘笈---肉焖饭吧!超级简单易做又美味,只要是吃肉的统统拿下!哈 配送超级详细的步骤,包教包会。我都嫌说得太罗嗦了,其实就是切肉-炒肉-加汤-焖饭-吃,五步。
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步骤1/12
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大米适量放入电锅内。米的量比平时做白饭多一两杯即可,否则怕狼多肉少不够吃哈。对了,切记米里不加水哦
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步骤2/12
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把猪五花肉、姜切片,葱切段。
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步骤3/12
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葱姜肉中加淀粉、盐、料酒、鲜酱油适量拌匀腌制10分钟
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步骤4/12
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锅中放适量的油,油量偏多些,这样焖出的米饭颗粒分明哟!中火加热
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步骤5/12
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把腌制好的料入锅翻炒至熟
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步骤6/12
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加3勺生抽、适量盐、鸡精调味
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步骤7/12
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加少量老抽调色,至肉色红亮即可,这样焖出的米饭颜色不会显油腻滴。放入八角翻炒。
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步骤8/12
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加入大量热水调成肉汤,仍中火加热至沸腾后2分钟关火。热水的量依米量多少而定,大致和焖白饭水量一样即可。尝尝肉汤滋味,口感偏咸点儿即可。
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步骤9/12
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煮好的肉汤趁热倒入米锅内,用筷子搅拌均匀。再次调整水量,多倒少补,我的经验是汤比米高一指深度。调好水位的汤口感仍偏咸,即可盖锅盖了。
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步骤10/12
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选择比米饭档位多3分钟的位置即可。接下来,就是等待。。。。耐心的等待。。。。事实上,我用这段时间做了个鸡蛋炒黄瓜片,嘻嘻,荤素搭配
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步骤11/12
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见证美味的时刻到喽!看,料足美味的肉焖饭出场!老公说肉香满屋的味道闻着就幸福,哈!
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最后一步
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肉焖饭可单吃,可配菜,美味又简单。我开动喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-08
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