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寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法

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寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜

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天空继续飘着雪，雾霾的天气好几天见不到阳光，冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。几种种蔬菜搭配在一起，浇上奶油，煮一锅，浇在米饭上，立马暖了，生活又充满了活力！

食材清单加入采购清单

西兰花半个

、

白菜花半个

、

土豆一个

、

胡萝卜半个

、

洋葱 1/4个

、

奶油酱 250ml

、

橄榄油 1T

、

低筋面粉 15克

、

牛奶 227ml

、

黄油 10克

、

盐少许

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将菜洗净，切块。
步骤2/13 点击查看大图
锅烧热到油。
步骤3/13 点击查看大图
倒入洋葱炒香。
步骤4/13 点击查看大图
放倒入胡萝卜土豆翻炒。
步骤5/13 点击查看大图
加水盖盖煮10几分钟。
步骤6/13 点击查看大图
用筷子插到土豆里，看能否穿透。
步骤7/13 点击查看大图
加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
步骤8/13 点击查看大图
倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，
步骤9/13 点击查看大图
煮1分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
奶油酱制作方法：小火加热锅，放入黄油融化
步骤11/13 点击查看大图
放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
步骤12/13 点击查看大图
当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
最后一步点击查看大图
酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

小贴士

1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。 2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。 3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-01

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