甜粽大集合
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家中老人喜欢吃甜粽,做的最多的就是蜜枣粽,这次更是放了花生赤豆血糯米丰富口感,同时用黄小米搭配陈皮豆沙,老人小孩都能吃,紫薯糯米粽颜值口味一流,这么多口味一次满足全家人的需求,哈哈。 附馅料制作: 陈皮豆沙馅:赤豆提前浸泡一晚,加水大火煮开然后转小火煮一小时左右,取出赤豆加少量煮过的豆沙汤用料理机打成泥(水少是为了缩短炒制的时间),然后不粘锅放入猪油、打好的豆沙泥、放入白砂糖,炒制成团即可。 紫薯馅:紫薯蒸熟,去皮,压成泥,喜欢细腻口感的过筛,不粘锅放入黄油、紫薯泥、细砂糖,炒制成团即可。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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芦叶冷水下锅,煮开。
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步骤2/15
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糯米,小米,糯米血糯米赤豆花生洗干净。
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步骤3/15
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取三片芦叶依次排开,芦叶根部尽量分开,尾部尽可能在一起。
步骤4/15
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发布于 2019-06-10
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