节气美食减肥版 | 芒种忙中优雅,梅煮百合梨汤,吃甜食不怕胖
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父亲说,芒种,麦子打三场,麦子收割完,开始插秧种稻,家家户户忙碌起来,好生热闹。 那时候,最期待茶歇,最惦念的是吃上一口冰镇西瓜,透心凉,西瓜的甜沁入心脾,赶走一身疲惫,和友人嬉笑怒骂,便是一天最幸福的时光。 慢慢聊,安心吃,就像有人按下了慢进健,可以尽情的享受这一刻的美妙,有一种忙里偷闲的优雅。 细碎美好的时光,就藏在一果一蔬里,躲在一汤一饭中。简单而质朴,又不失优雅。 路过芒种的热,只想吃口凉的。可别贪凉,会着凉的。 (1人份)营养信息:热量104.2千卡、碳水化合物25.9克、脂肪0.1克、蛋白质0.8克
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烹饪步骤
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步骤1/3
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煮梅:梅子洗净,放在锅里大火煮10分钟,煮出酸味,梅子裂缝脱皮,可尝一下酸不酸哟,酸了,就可以捞出梅子了。
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步骤2/3
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煮红枣百合:红枣洗净,沿枣子核两边各切一刀成片。百合提前6-7个小时泡发。 红枣百合放入锅里,大火煮7分钟。
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最后一步
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煮梨:梨洗净,切片,连同冰糖一起放入锅中,大火煮2-3分钟。盛入喜欢的碗里,就能美美的开吃喽。
小贴士
①此汤酸甜度刚好,喜甜的,冰糖可加到50克哦。
②梨不要切的太早哦,否则容易氧化哦,煮红枣百合的时候,再洗切。
③此汤中梨没有去皮去核,而是直接切片煮,喜欢更细腻的口感,可以把皮核去掉哦,梨皮可以留着一起煮。
④放凉后,冰镇,口感也非常好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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