菜煎饼「滕州名吃」
给孩子们上课的时候发现课本上居然有滕州菜煎饼的做法~哈哈 一直很喜欢吃滕州菜煎饼,这次自己试一试,和外边卖的味道八九分像呢!
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步骤1/5
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蔬菜切丝。我用的是土豆、胡萝卜、绿豆芽、芸豆、泡好的粉条。
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步骤2/5
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加入花生油、香油、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉翻拌均匀。这个随自己喜好添加。
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步骤3/5
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加热电饼铛,放入少量花生油,放入煎饼,然后放入适量的菜,上面再盖上一张煎饼,再刷上少量的油,盖上电饼铛,加热两三分钟就可以了,注意火大了要关关火,不要糊了。我的煎饼太薄了,分别放了两张煎饼,煎饼有点大,我把边角撕下来了,如果有圆形得煎饼最好了。
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步骤4/5
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煎到煎饼两面金黄,出锅啦~煎饼脆脆的,里边的菜香香的,味道特别好
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最后一步
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开吃啦!趁热吃才好吃,凉了煎饼就塌了。
电饼铛火有点大,注意千万别糊了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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