红糖小锅盔的做法

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红糖小锅盔

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我家有个小糖控，买糖果给他吃，我宁可自己折腾甜点给他解馋，何况我不缺好的手工红糖[奸笑]那就撸起袖子做红糖饼吧[色]

食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

温水 100g

、

酵母粉 2g

、

熟油 10克

、

面粉（馅） 10克

、

红糖（馅） 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、温水调开酵母粉，加入面粉中揉成光滑的面团，或者直接酵母和面粉搅拌均匀加温揉成光滑的面团，我经常偷懒就是这么做的。
步骤2/10 点击查看大图
2、温暖处发酵1小时或是两倍大。
步骤3/10 点击查看大图
3、发酵好的面团加入油揉均匀，滚粗条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的圆皮
步骤4/10 点击查看大图
4、包入混合好的红糖馅
步骤5/10 点击查看大图
5、像包包子一样捏合封口，压扁再擀成小圆饼，做好的面饼如上⬆️
步骤6/10 点击查看大图
6、锅中刷一层薄薄的油
步骤7/10 点击查看大图
7、放入小饼，盖上锅盖，中小火一面烙至变色翻面再盖上锅盖烙至两面黄就好了！（具体时间看你的面胚大小和厚薄程度决定，两面金黄就可以起锅）
步骤8/10 点击查看大图
美遇钛合金炒锅，锅底只需刷薄薄的油，中小火烘烤，钛合金炒锅轻油烟、受热均匀、不粘锅、不易糊！做出来的颜色也好看！咬一口会爆浆的红糖馅
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
爱吃甜的、红糖控们做起来，真的很好吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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