【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法

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【奶香包】团团圆圆过粽子节

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手残党不会包粽子所以又只能捏个包子过过瘾各位看官手下留情啊

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11克
43克
246克

1185
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 300g

、

酵母 2g

、

细砂糖 15g

、

牛奶 150g

、

竹炭粉、红曲粉、抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
细砂糖加入面粉中搅拌均匀酵母先用10g温水醒一醒
步骤2/15 点击查看大图
将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
将牛奶慢慢加入用筷子搅拌成絮状
步骤4/15 点击查看大图
将面团放在案板上使劲揉搓
步骤5/15 点击查看大图
揉至表面光滑无毛孔
步骤6/15 点击查看大图
揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵
步骤7/15 点击查看大图
发酵至2倍大拉开面团呈蜂窝状
步骤8/15 点击查看大图
将面团取出放在案板上重新排气揉圆
步骤9/15 点击查看大图
面团搓成长条切开无毛孔
步骤10/15 点击查看大图
取面团各5g加入竹炭粉和红曲粉各自揉匀 20g面团加入抹茶粉揉匀剩余的备用
步骤11/15 点击查看大图
取一个白色面团揉匀滚圆后调整成三角形
步骤12/15 点击查看大图
用绿色面团擀成长方形做粽叶
步骤13/15 点击查看大图
用黑色和红色面团做五官
步骤14/15 点击查看大图
黑色做绳子和手
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依次做好放入蒸笼冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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