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红豆芋头糖水

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Hui食

芋头，有健脾胃、美肌肤之功效，入秋后更是芋头丰收的季节。粉糯的芋头，配上同样有健脾功效的红豆，煮上一锅养胃的甜汤，作为秋冬季节的饭后甜品是最适合不过了。 煲煮的火候拿捏恰好时，芋头吸收了红豆汤的甜味，看似硬脆却入口即化，搭配粉粉沙沙的红豆，真是绝妙！ 今天一起来为家人朋友料理这么一碗暖胃甜汤吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
芋头 1个（带皮约800g）
、
红豆 150g
、
冰糖（或红糖） 80g
、
清水 5碗
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、红豆建议先炖煮十分钟再加入芋头，因为红豆较芋头不易煮烂。 2、放入芋头后，切忌频繁搅动锅内食材，尤其是芋头已经开始变软时，否则甜汤就变成糊糊啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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