自制无糖酸奶的做法

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自制无糖酸奶

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酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全脂纯牛奶 1升

、

酸奶菌粉 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用热水烫一下乐扣瓶、消毒杀菌。
步骤2/10 点击查看大图
倒入纯牛奶。
步骤3/10 点击查看大图
倒入菌粉。
步骤4/10 点击查看大图
用牙签拌匀溶化即可。
步骤5/10 点击查看大图
放入发酵箱中。
步骤6/10 点击查看大图
调好温度和湿度加时间。
步骤7/10 点击查看大图
经过一夜的等待、酸奶已经成型。
步骤8/10 点击查看大图
发酵时间长点就这样的老酦奶。请根据自己的喜好调整时间和温度哈。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
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加入各种鲜果再做成酸奶昔。真是美味至极！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

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发布于 2019-06-06

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