豌豆炸酱面鸡蛋饼
什么是川渝人民心中幸福又方便的美食记忆?当然是麻辣纯正的豌豆杂酱面。 什么是川渝人民一日三餐均爱食用的美味?当然是香浓地道的豌豆杂酱面。 统一巧面馆新品——豌豆杂酱面,让吃货们在家也可以享用最正宗的川渝小食! 但是你知道吗,就是这一碗经典的重庆豌豆杂酱面,不仅可以拌着吃,还可以做成美味的鸡蛋饼,是不是听起来就很诱人?都说方便面是最接地气的美食,但若用心创作,它也可以高大上,现在,让你打破常规,把方便面吃出新的高度来。
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步骤1/8
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准备好食材,小葱洗净切成葱花、胡萝卜洗净擦成丝、火腿肠切碎。
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步骤2/8
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将重庆豌豆杂酱面和蔬菜包加热水泡开,不要泡的太软,比平常吃的稍硬一些;
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步骤3/8
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将泡好的重庆豌豆杂酱面滤出水;
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步骤4/8
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待面凉之后加入两个鸡蛋,加入切碎的火腿肠,胡萝卜碎、香葱,加入豌豆包、酱料包搅匀;
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步骤5/8
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平底锅热后加少量油,用中火,将拌好的重庆豌豆杂酱面放入圆形煎蛋器中,或者用多功能锅的圆盘,煎成鸡蛋面饼。
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步骤6/8
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翻面再煎两三分钟,出锅稍微放凉即可食用。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
如果没有多功能锅,也可以用平底锅煎成一整块的大饼,翻面的时候借助盘子,煎好之后切开食用即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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