牧羊人派
牧羊人派最初是为了收拾厨房的边角料而做,没想到却很好吃,受到了大家的喜爱。 这是一款土豆泥和蔬菜、肉类完美的融合,不含面粉但是却饱腹感超强,经常被当主食食用。
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步骤1/16
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食材准备
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番茄去皮,和洋葱、胡萝卜都切小丁。
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步骤3/16
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牛肉切小块后放入料理机中绞碎。
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步骤4/16
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土豆去皮后切块,放入蒸锅中蒸熟。
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步骤5/16
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平底锅烧热,放适量橄榄油后下牛肉煸炒熟后盛出。
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步骤6/16
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再次烧油,下洋葱炒出香味。
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步骤7/16
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放胡萝卜碎继续炒,炒到变软。
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步骤8/16
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然后放入牛肉和番茄一起炒,将适量盐和现磨黑胡椒调入,焖煮一会,最后收汁。
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步骤9/16
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蒸好的土豆放入料理机中,加入牛奶和适量盐,搅拌成土豆泥。
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步骤10/16
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将炒好的蔬菜和肉铺在烤盘里。
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步骤11/16
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表面挤上土豆泥,撒少量现磨黑胡椒,用叉子划出纹路。
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步骤12/16
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放入预热好的nuwave纽维福空气炸锅,190度,烤20分钟左右。
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步骤13/16
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用空气炸锅烤的,因为空间相比较烤箱小一点,所以时间用的比较短,而且这款空气炸锅除了选择温度还可以选择功率,喜欢吃烘烤的干一点的话,可以把功率最开始选低一点,让它慢慢升温,最后再选择高一点功率加大马力灼色。
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
1、具体烘烤时间请根据自己的工具和表面上色程度来调整。
2、食材是两个烤盘的量,请根据需要减量,我喜欢土豆泥多一点,所以土豆用的多。
3、食材可以选择厨房剩余的边角料,随自己搭配,但是记得要放一点肉类,这样更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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