香煎马鲛鱼
马鲛鱼是海产优质鱼类,肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。 马鲛鱼一定要煎着吃,配干饭或者白粥都超好吃,简直是海南人的爱呀。
-
步骤1/7
点击查看大图
市场买回来新鲜的马鲛鱼,放入清水中洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净后沥干水,把盐倒入腌制10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
把油烧热至冒烟,再把腌好的鱼下锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎第一面的时候中火煎大概七八分钟,掌握不好的可以用小火以免糊锅。其次最重要的翻面前,要关火晾三五分钟,以免粘锅,出来的样子也不好看。这是翻面过后的成品图。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻面后油少的话记得加点油,接着煎新的一面,还是同样的方法,关火晾几分钟后再翻过来,诺,这是煎好的样子啦。
-
步骤6/7
点击查看大图
前面已经用盐腌过了,就不需要再放盐了哈,可以加点酱油调味,不能多,倒入酱油后立马关火,不然会黑,影响卖相啦。
-
最后一步
点击查看大图
好了哟,老少皆宜,真的很简单,就放盐和酱油。
从小老爸就教我煎鱼要关火后晾几分钟后再翻面,只要记住这诀窍,没有你煎不好的鱼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
香煎马鲛鱼的相关分类
香煎马鲛鱼的相关推荐
-
干煎马鲛鱼
1934925人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6717859人看过 -
排骨苦瓜黄豆煲
64380人看过 -
瓜苗清汤
92862人看过 -
酸辣土豆丝
135775人看过 -
胜过路边摊的自制麻辣烫
119547人看过 -
广式白切鸡饭
180131人看过 -
粉肠猪肝粥
179255人看过 -
#一学就会快手菜#腊肉炒芥兰
135640人看过 -
#硬核菜谱制作人#咖喱土豆牛腩
514717人看过 -
清炒包菜
20865人看过 -
#一学就会快手菜#白灼菜心
127960人看过