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香煎马鲛鱼的做法

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香煎马鲛鱼

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马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

马鲛鱼块 300g

、

姜酒盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回的马鲛鱼块用海盐，酒，姜片腌制30分钟左右。等待入味
步骤2/4 点击查看大图
平底锅放油，中小火下姜片爆出香味取出。
步骤3/4 点击查看大图
下腌制好的马鲛鱼块，待一面焦黄后再翻面。
最后一步点击查看大图
中火煎另一面。注意不要焦了鱼块哦。装盘食用。

小贴士

马鲛鱼属于青皮红肉鱼，储藏不当或者隔夜食用，容易发生食物中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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