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蒜蓉蒸牡蛎

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果果郭美食记

很多人以为牡蛎跟生蚝就是一个东西，其实不然，生蚝是牡蛎的一个品种，个头比较大，而牡蛎个头较小，比拇指稍大，口感上也差不多。两者所含的锌和蛋白质都非常丰富，生蚝会更优一些，大人小孩都可以时不时吃些牡蛎或者生蚝。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牡蛎 200克
、
大蒜 1个
、
小米辣 2个
、
葱 1根
、
生抽 10克
、
盐 2克
、
糖 2克
烹饪步骤
小贴士

1.牡蛎水分多，在摆盘之前最好沥几分钟水，不然到后面蒸完之后水分更多，跟一个汤似的。 2.能吃辣的可以多多放辣椒，还可以在爆香大蒜的时候加入小米辣炒出辣味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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