蔓越莓蒸米糕
蒸米糕是小时候的美味，当然要做给宝贝吃喽！不同的是，我用电饭煲蒸米糕给宝贝吃！
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步骤1/16
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蔓越莓干剪成小块
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步骤2/16
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加入适量方子外的粘米粉，混合均匀，这样做防止蔓越莓沉底太多
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步骤3/16
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四个鸡蛋蛋黄蛋白分离
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步骤4/16
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蛋黄中加入核桃油或玉米油用蛋抽搅拌均匀
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步骤5/16
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤6/16
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筛入糯米粉和粘米粉
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步骤7/16
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搅拌成略浓稠的蛋黄糊备用
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步骤8/16
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蛋白滴几滴柠檬汁，用打蛋器高速打至粗大气泡时加入三分之一白砂糖，至细小气泡时加入三分之一白砂糖，蛋白霜纹路明显时加入剩下的白砂糖，转低速打至能拉出粘稠的尖角，蛋白霜就打好了！用厨师机可以一次性加入糖，打至如图状态。
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步骤9/16
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤10/16
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再倒回蛋白糊的盆中拌匀
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步骤11/16
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把蔓越莓筛去多余的粉倒入蛋糕糊中快速拌匀
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步骤12/16
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拌匀后倒入电饭煲的玻璃内胆中
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步骤13/16
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把玻璃内胆振一下，放入电饭煲中
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步骤14/16
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电饭煲按宝宝饭的任一功能，45-50分钟，开始！好了，这个时候可以去做自己喜欢的事情啦！
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步骤15/16
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时间到会有滴滴声提醒，做好了，金灿灿的！
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最后一步
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切一块，好香！赶紧吃吧！娃等不及了！
蔓越莓干要和粘米粉或低筋面粉混合后使用，防止全部沉底，这样可以更加均匀
蔓越莓干放入混合好的面糊前要筛去多余的粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-03
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