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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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吃一次就会爱上的咖喱饭，做法简单，味道鲜美，是我家保留菜谱。这是3个人的量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

土豆（小的）两个

、

胡萝卜一根

、

咖喱酱三块

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒸上米饭，烧上热水。鸡胸肉切丁，放入碗中，加料酒、黑胡椒粉、盐、老抽、少量玉米淀粉抓匀，放冰箱腌制十几分钟。
步骤2/6 点击查看大图
土豆和胡萝卜洗净切丁，大小和鸡肉差不多。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅放油，油热后放鸡肉，大火炒至变色，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅再放油，炒土豆和胡萝卜，炒2-3分钟后加热水，水面没过菜再多一些，煮5-8分钟，直到土豆变软。
步骤5/6 点击查看大图
放入炒好的鸡肉拌匀，关火，放3块百梦多咖喱块，轻轻搅拌，将咖喱块化开，再开火炖1分钟，汤汁会变得浓稠，尝下咸度，如有需要再加少许盐。
最后一步点击查看大图
关火出锅，这时候米饭已熟，每人盛上一盘开始享用吧！

小贴士

我用的百梦多咖喱，辣度可以自己选哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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