山药蒸排骨的做法

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山药蒸排骨

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山药蒜蓉蒸排骨很搭的两种食材蒸好的排骨鲜嫩多汁山药吸收了排骨的酱汁口感变得更佳

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 4块

、

山药 1根

、

盐适量

、

豆豉适量

、

蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一根山药，去皮，洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切薄片，然后用冷水浸泡，以方表面被氧化
步骤3/9 点击查看大图
取4根排骨，洗干净，剁小块
步骤4/9 点击查看大图
将豆豉末，蒜末，盐，料酒，生粉一起放入排骨中，一起搅拌均匀后，腌制20分钟
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的排骨
步骤6/9 点击查看大图
将山药均匀的摆放在ACA的蒸烤盘中
步骤7/9 点击查看大图
然后再摆上一层排骨
步骤8/9 点击查看大图
上锅大火蒸25-30分钟左右即可
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蒸好的排骨鲜美可口，山药吸收了排骨的汤汁也变得更好吃了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

为什么要用ACA的烤盘呢？因为这个盘子真的是太好用了不会粘着东西很难洗只要用洗碗布轻轻一搽就很干净做发糕，蒸水蛋，马蹄糕等特别好特别容易脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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