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虾皮鸡蛋丝瓜的做法

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虾皮鸡蛋丝瓜

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丝瓜和鸡蛋一起搭配不仅健康，而且还十分鲜美，这次做的时候又加了些虾皮，不仅补充蛋白质，还能补充钙质，所以，这是一道老少皆宜的家常菜，做法又简单，不出10分钟就能出锅，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 2条

、

鸡蛋 100克

、

虾皮一小把

、

盐适量

、

油适量

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜去皮洗净切滚刀块，虾皮冲洗干净，倒出100克鸡蛋液。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，6成热倒入鸡蛋液翻炒后盛出。
步骤4/9 点击查看大图
锅中再次倒入适量油，放入丝瓜翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒至丝瓜变色放入虾皮。
步骤6/9 点击查看大图
一起炒匀后加入适量盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
炒匀后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀后即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒上葱花。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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