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#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜(9/9)
准备好材料。
丝瓜去皮洗净切滚刀块，虾皮冲洗干净，倒出100克鸡蛋液。
锅中倒入适量油，6成热倒入鸡蛋液翻炒后盛出。
锅中再次倒入适量油，放入丝瓜翻炒。
炒至丝瓜变色放入虾皮。
一起炒匀后加入适量盐调味。
炒匀后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀后即可。
出锅前撒上葱花。
出锅装盘。