姬松茸炖土豆小排的做法

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姬松茸炖土豆小排

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没有买鸡肉，据说姬松茸炖鸡汤营养价值丰富，不过和小排炖应该也不差✌️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

姬松茸 5克

、

葱适量

、

姜 5片

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

蒜 2颗

、

排骨 500g

、

胡萝卜半个

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨清洗浸泡半小时，清洗干净用料酒浸泡十分钟左右
步骤2/11 点击查看大图
姬松茸温水浸泡一小时
步骤3/11 点击查看大图
排骨冷水下锅焯水
步骤4/11 点击查看大图
捞出小排出备用
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤6/11 点击查看大图
放入姜蒜小排煎炒
步骤7/11 点击查看大图
煎炒后的小排放入砂锅内，放入新的姜片和葱，大火烧至水开，放入泡好的姬松茸，改小火炖约一个小时
步骤8/11 点击查看大图
准备土豆和胡萝卜
步骤9/11 点击查看大图
土豆胡萝卜切块，我用的胡萝卜比较大，所以只用了后半部的大头，土豆块放入清水浸泡
步骤10/11 点击查看大图
放入土豆胡萝卜，同时加入适量盐和酱油调味，继续炖半个小时左右
最后一步点击查看大图
炖好出锅

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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