蒜蓉虾油炒意面|开胃省心
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步骤1/14
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鲜虾冲洗干净,剥掉虾头虾壳
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步骤2/14
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开背去掉虾线
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步骤3/14
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整头蒜去皮,拍散切碎,干辣椒切成小段
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步骤4/14
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口蘑去蒂切片,小番茄对半切
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步骤5/14
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起锅倒入100ml橄榄油,放入2/3的蒜片和干辣椒段,中小火煸香,再加入2小勺盐翻炒,倒入虾头
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步骤6/14
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煸出虾油,炸3-5分钟
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步骤7/14
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炸至虾壳焦黄,起锅滤出虾油
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步骤8/14
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煮一锅沸水,加入一大勺盐、将意面煮至无白芯
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步骤9/14
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捞起沥干备用
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步骤10/14
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平底锅倒入2大勺虾油,炒香剩余1/3的蒜片和干辣椒段、再加入百里香
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步骤11/14
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放入虾仁翻炒至两面金黄
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步骤12/14
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加入口蘑煸炒至断生,撒上少许黑胡椒粉和盐,加入小番茄翻炒几下
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步骤13/14
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加入意面和1-2大勺煮意面的水,翻炒1-2分钟,起锅前可依据个人口味,加入适量黑胡椒粉和盐调味
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最后一步
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撒上一大把帕玛森芝士碎,使味道更香浓点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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