黄油珍妮曲奇
今天做个黄油珍妮曲奇非常好吃,自己做的曲奇饼干成本虽高,但口感更好,快来看下详细步骤吧!
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步骤1/12
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准备食材.看图
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步骤2/12
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黄油室温软化,「黄油软化制手指可以轻松插入的状态」后放入糖粉
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步骤3/12
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然后打至体积蓬松的状态
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步骤4/12
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然后往黄油中加入盐和牛奶混合在一起的液体
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步骤5/12
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然后打发至颜色发白。
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步骤6/12
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然后分三次加入过筛的粉类混合体「低粉.高粉.淀粉.奶粉.」
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步骤7/12
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用刮刀切拌,至无干粉,面糊细腻的状态
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步骤8/12
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将面糊刮入装好裱花嘴的裱花袋,「这个是8齿的.网红珍妮用曲奇嘴」
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步骤9/12
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在曲奇烤盘垫上挤出珍妮曲奇花纹,全部挤好后,轻轻按压一下顶部使得顶部花纹平整。
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步骤10/12
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入预热好的烤箱「预热5分钟就行」中层120℃ ,40分钟。
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步骤11/12
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这盘是16齿的一盘.等上一盘烤好把这盘放烤箱.也是120度烤40分钟
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最后一步
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珍妮曲奇出炉咯,酥的直掉渣,自己做的口感真是好吃,不多说大家快来试做一下吧!
今天这个配方正好做两盘.我做了两种花纹的,8齿和16齿的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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