牛奶花胶冻的做法

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牛奶花胶冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄花胶 4～5只

、

纯牛奶 600ml

、

红枣 5粒

、

冰糖适量

、

枸杞子适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/8 点击查看大图
黄花胶洗干净，放姜片大火隔水蒸10分钟
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的黄花胶连同姜片一起放冰水里泡发一晚
步骤4/8 点击查看大图
把泡发好的黄花胶和洗干净的红枣切小块一起放炖盅里，加入牛奶炖2小时
步骤5/8 点击查看大图
等待中……
步骤6/8 点击查看大图
炖好后马上取出，加入枸杞子和冰糖晾凉
步骤7/8 点击查看大图
把已凉透的牛奶花胶小心装入布丁瓶，放冰箱冷冻三小时即可食用。也可以放入干净的盒子里，待结块后切开食用。我喜欢放瓶子里，一次一瓶，干净卫生，请客也方便。
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美滋滋的享受成果吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

怕腥味的亲在泡花胶时一定要放姜片，泡好后要切底洗干净粘在花胶上的小血丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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