花型椰蓉面包
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记得小时候吃面包是一种奢侈,只有考试成绩优秀,才能奖励一个面包,面包就是我努力学习的动力!现如今面包是我女儿每天的早餐,也是百吃不厌的呢
营养分析
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95克
49克
242克
1849
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250克
、
纯牛奶
135克
、
细砂糖
20克
、
盐
2克
、
酵母
4克
、
黄油
20克
、
鸡蛋液
30克
、
椰蓉馅
、
椰蓉
50克
、
黄油
30克
、
细砂糖
25克
、
鸡蛋液
30克
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
除黄油酵母外所有材料混合揉匀,盖上保鲜膜放于冰箱冷藏过夜静置。因为是手揉出膜,所以静置一夜的面团很容易就揉出手套膜,用厨师机揉面的请按厨师机操作程序进行揉面。液体预留10_20克
-
步骤2/16
点击查看大图
静置一夜的面团拿出回温,同时酵母放在预留的牛奶里融化
-
步骤3/16
点击查看大图
酵母液与面团糅合成出粗膜状态,加入软化好的黄油再次揉搓摔打
步骤4/16
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发布于 2019-05-30
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