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玉米饼酱焖小黄花鱼

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为了节省时间，今天同大家来说一下，一个可以一锅同时做出玉米饼和胶东特色的酱焖黄花鱼的做法，不仅可以粗粮细吃，面且同时还做出了配菜，酱焖黄花鱼，口感可是肉质鲜嫩哦。
食材清单 加入采购清单
玉米粉 100克
、
普通面粉 200克
、
酵母 3克
、
沸腾热水 80克
、
常温水 105克
、
小黄花鱼 适量
、
豆瓣酱 适量
、
味极鲜 适量
、
蚝油 适量
、
糖 适量
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、玉米面要用开水先烫一下再同普通面粉混合揉成面团，这样做出来粗粮细吃。 2、小黄花鱼可以根据自己喜好换成其它喜欢吃的小鱼哈。 3、玉米饼子先将其烙制作底部金黄色定型后再倒入水，这样可以保持玉米饼的松软口感哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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