空气感轻乳酪蛋糕
浏览 14.2万 · 收藏 2548 · 学做 1
学做“橙孩子”老师的微课，这是一款不用淡奶油，不用黄油的清爽版轻芝士蛋糕，味道绝不输于常规版，而且更低脂健康，同时材料常家，也能节约不少制作的成本哦。 轻芝士是我最喜欢的一种“甜品”蛋糕，总觉得她带有一种令人微醇的清香，在烤制的过程中就从烤箱中飘逸出来，弥漫在空气中，让人味蕾绽开，急待她的出炉。 其冷热皆可食用，风味不同。热食轻盈如云，入口即化，甚至刀叉切入时都会有“噗”的轻微的引力；冷藏之后，各种食材的味道充分融合，组织变得细腻而绵密，奶酪的香醇得到极大的延绵，在唇齿间萦绕，让你只想慢慢品味，感受时间的静止与美味的迷醉。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
奶油奶酪
250克
、
牛奶
100g
、
玉米油
60克
、
低筋面粉
40克
、
玉米淀粉
20克
、
鸡蛋
4个
、
细砂糖
80克
、
柠檬汁
几滴
、
盐
1克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
奶油奶酪、牛奶、玉米油，隔温水融化，用蛋抽打顺滑（温水温度不得超过70度）。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白打入打蛋盆，（打蛋盆要确保无水无油）。
-
步骤3/10
点击查看大图
打顺滑的奶酪分次加入蛋黄，拌均匀在加下个蛋黄。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-29
换个做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
21206304人看过 -
肉松鸡蛋仔~
114401人看过 -
糯叽叽的木薯糖水
112356人看过 -
#秋日养生这样吃#牛肉炒饭
178868人看过 -
超级下饭 青椒肉丝盖饭
11327人看过 -
猪肉榨菜馅饼
456024人看过 -
#精致一人食#绿豆牛舌饼
117605人看过 -
花生杏仁蛋糕卷
5473人看过 -
艾窝窝：宫廷秘方小点心
108255人看过 -
肉松2
12960人看过 -
#嗨fun暑假#驴打滚
115936人看过 -
轻乳酪蛋糕～8寸
5374382人看过
