盐水毛豆
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一盘毛豆,一瓶啤酒,是无数个老爸夏日晚餐的标配。毛豆原本活泼的翠绿,加热后,变成了更沉着冷静的苍绿,好似已做好被食用的最后准备。豆子的清香保留完好,也增加了调味料的香醇,带着汁水挤入口中,嗦着壳上咸咸的香香的滋味,咀嚼着调皮脆嫩的豆子……还是那个再熟悉不过的夏天。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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毛豆剪去根部;冷水锅中放入香叶、姜、桂皮花椒、大料与红辣椒。
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步骤2/5
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中火煮至水沸腾,飘出香气。
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步骤3/5
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放入毛豆,加盐调味,盖盖中火煮15分钟。
步骤4/5
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发布于 2019-05-28
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