咸蛋黄炒茭白
浏览 71.9万 · 收藏 5064 · 学做 2
茭白真是江南用来自然提鲜的好东西，不光是做菜，当味精用也行。汆烫后白胖白胖的，像是嫩得会喷水，再沾满咸蛋黄，像细沙一样绵密，香味一点点渗进去，咸鲜又厚重，猛火里一翻炒，就完美地融合在一块，契合度100%。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
茭白去皮切滚刀块。
-
步骤2/6
点击查看大图
放到沸水中汆烫1-2分钟捞出来。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入2大勺咸蛋黄酱炒出白沫，我用的是荆楚明珠的咸蛋黄酱，味道很好，用来烧菜也方便。没有咸蛋黄酱的话就用碾碎的咸鸭蛋黄来代替，4-5个咸蛋黄就够了。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-05-27
换个做法
咸蛋黄炒茭白的其他做法
咸蛋黄炒茭白的相关分类
咸蛋黄炒茭白的相关推荐
-
清蒸茭白
531247人看过 -
茭白炒肉丝
12884072人看过 -
醋溜白菜
7049201人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2068266人看过 -
小炒三丝#父亲节，给老爸做道菜#
1329193人看过 -
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！
3607633人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#清炒茭白丝
1537135人看过 -
青椒炒茭白
1046040人看过 -
#换着花样吃早餐#茭白炒肉，营养又下饭。
435693人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3277672人看过 -
排骨蒸芋头
2504739人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9185237人看过
