小米蒸蛋糕
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在家自制蛋糕,有不少朋友肯定会说家中没烤箱,做不了,不会做。其实,做蛋糕不用非得用烤箱,也不用电饭锅压力锅,我们可以利用家中的蒸锅,把蛋糕蒸出来。蒸着吃的蛋糕,比烤的更好吃,而且不易上火,特适合天热给老人孩子吃。 所用食材: 小米90克 鸡蛋3个糖45克玉米油30克 盐 柠檬汁 蔓越莓干适量
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烹饪步骤
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准备食材。
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步骤2/11
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首先把小米提前浸泡,我大约泡了4个小时左右,现在天气炎热,建议大家放在冰箱中泡,泡到小米膨胀即可。使用时将泡好的小米沥水。
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步骤3/11
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将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋白单独装在一个盆中,要要保证无油无水,以免在蛋白打发时失败,蛋黄直接打入KitcherAid料理机中,与浸泡沥过水的小米放在一起。
步骤4/11
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发布于 2019-05-27
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