泡椒柠檬浸花甲
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天气越来越热,本着远离灶台的原则,我尽量做在灶台边上呆着时间少的菜,这道泡椒柠檬浸花甲,冰镇过后特别爽口。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
花甲
750克
、
生姜
2-5片
、
料酒
2勺
、
葱段
一段
、
白醋
一点点
、
卤水制作:
、
泡椒水
200克
、
鱼露
10克
、
柠檬
一个
、
泡椒
适量
、
百香果
一个
、
米椒
5个
、
香菜
两根
、
青椒
2个
、
青花椒
10克
、
其他配料
、
糖
15克
、
盐
2克
、
生抽
50克
、
食用油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
柠檬切片 ,米椒、泡椒、青椒切碎,香菜切小段,再与卤汁中除青花椒之外的所有配料混合。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内油加热至冒烟,关火投入青花椒,再倒入100克水。
-
步骤3/9
点击查看大图
水中加入盐、糖、醋和生抽。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-05-27
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