茉莉奶冻
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hello,我是颖涵 有一次在网红甜品店吃了一个茉莉奶冻,吃到的第一口我就爱上了这个味道,就想着一定要自己做一个试试 计划要用今年新上市的茉莉干花来做,所以等到了5月,买了来自茉莉花之乡的广西横县的茉莉干花,据说是中国茉莉品质最好的地方,你们选择茉莉花时也可以考虑哦~ 其实还早早的买了一颗茉莉花盆栽,也是广西横县的,想着用鲜花来装饰奶冻。但是养了好久,因为工作室放在室内养,通风不好,一直没有长出花骨朵,于是就放弃了。 做奶冻的茉莉干花一定要提前两天浸泡,茉莉花的味道才会释放在牛奶里,奶冻duang~duang~的入口即化,吃起来有浓郁的茉莉花味和醇厚的奶香保你一口就爱上
营养分析
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63克
10克
41克
680
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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8g茉莉干花➕200g牛奶覆盖保鲜膜冷藏浸泡两天
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步骤2/14
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滤出泡好的牛奶
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步骤3/14
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5g吉利丁片冰水浸泡(吉利丁片也可用等量吉利丁粉替换)
步骤4/14
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发布于 2019-05-27
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