虾仁三鲜饺子
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爱吃饺子的人肯定最喜欢吃三鲜馅饺子的,咬一口,露出鲜嫩的大虾仁,再融合了鲜肉与鸡蛋的味道,鲜香碰撞出味蕾上的欲罢不能!中国人对饺子的情结是一辈子挥之不去的,以前不会做饺子,今年跟老妈学会了好种馅的饺子,最爱的还是这三鲜馅!
营养分析
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151克
135克
366克
3335
千卡
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
400克
、
水
210-220克左右
、
肉馅
150克
、
鲜虾仁
150克
、
韭菜
80克左右
、
木耳
几朵
、
鸡蛋
2个
、
蚝油
20克
、
生抽
10克
、
香油
20克
、
花生油
40克
、
猪油
20克
、
花椒粉或者五香粉
2-3克
、
盐
6克左右
、
姜末或者姜粉
一小搓
烹饪步骤
-
步骤1/25
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400克普通面粉加210-220克左右的室温水和成面团,不软不硬的程度,根据自家面粉的吸水性调节一下用水量。刚和好的面团不是很光滑,需要醒面半个小时以上,正好我们来准备馅料。
-
步骤2/25
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木耳提前泡发
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步骤3/25
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鸡蛋两个打散,锅里放大概15克花生油,在油温不高时放入鸡蛋,用筷子迅速划散,盛出放凉备用。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2019-01-05
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