爆炒脊肉筋
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我们是卖过桥米线的,脊肉切成薄片,浇上滚烫的高汤,就是我们卖的最好的氽肉米线,但是每天都得把脊肉上的筋剃了丢了,一次偶然发现,爆炒脊肉筋的味道,口感挺不错,经常就做这道菜了!
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烹饪步骤
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步骤1/2
把脊肉筋切成小段,用适量的料酒腌一下,把青椒,红辣椒,小葱,切成小节。然后把姜,蒜切磨备用
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最后一步
起锅烧油,放姜蒜磨,辣子节用小火炒出香味,开大火放入脊肉筋,差不多在放青椒,葱节,炒出香味,在放适量的,盐,味精,鸡粉,出锅前记得勾芡!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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