香酥锅巴
天气有点热，没有什么食欲，冰箱里一碗剩米饭，真心不想做炒饭，做成锅巴是最好的选择，可以加糖、可以椒盐、可以五香，可以做主食又可以做零食，一起来试试吧。
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步骤1/6
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将剩米饭与面粉揉成团（面粉分几次加）。
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步骤2/6
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将做好的米团，擀成薄皮，然后切成小块。
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步骤3/6
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锅中入油，七成热后，放入切好的小块。
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步骤4/6
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炸至浮起后，捞出。
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步骤5/6
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复炸，炸至金黄后，捞出即可。
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最后一步
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可以加入红糖香甜酥脆，也可以加入椒盐，习惯什么味道就可以加什么调料，搅拌均匀，放凉更加酥脆。
1、在擀米团的时候，两面加面粉，防止粘。
2、油炸食品虽然美味，不建议多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
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