黄油纸杯蛋糕
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小罗同学一直嚷嚷着要我给她做纸杯蛋糕,一直拖着,因为觉得这小孩最近体重有些上升了,甜食尽量少吃,但是拗不过那期盼的小眼神,趁着中午送饭回来动手做了一份,只能说这个蛋糕是个意外,因为家里玉米油用完了,当时想算了买了油再做吧,然后又告诉自己不能偷懒,想着用什么替代一下,猛然想起来用黄油,怀着试试看的心情做了起来,成品个人感觉还是不错的。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
黄油
40g
、
低粉
60g
、
糖(蛋白40g,蛋黄20g)
60g
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
40g
、
香草精
2-3滴
、
柠檬汁
1-2滴
、
巧克力豆
适量
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好所有食材,有助于后期不会手忙脚乱,烤箱预热170℃
-
步骤2/11
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秤出40g黄油放在一个干净的碗中,放入微波炉融化,或者隔水加热也可以。融化后的黄油中加入40g牛奶拌匀放凉备用。
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步骤3/11
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蛋黄中加入20g砂糖搅拌均匀,搅拌到没有明显砂糖颗粒就可以了。
步骤4/11
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发布于 2019-05-26
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