茭白炒肉片的做法

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茭白炒肉片

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茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪梅花肉 120g

、

茭白 300g

、

盐适量

、

葱姜适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称取食材，茭白是去皮去根的净重
步骤2/8 点击查看大图
梅花肉切片，下锅炒至变色
步骤3/8 点击查看大图
加入生抽翻炒均匀出锅
步骤4/8 点击查看大图
不用另起锅，直接再加点油，爆香葱姜，倒入茭白
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀，炒至断生
步骤6/8 点击查看大图
加入肉片
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一会儿，加入香葱碎拌匀即可
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步骤4/8

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小贴士

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发布于 2019-05-25

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