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【擂辣椒皮蛋】明明长得很难看，却天天吃不厌！

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擂辣椒皮蛋在湖南可以说是一道传奇的菜肴，它不用烧不要炒，农村传统做法是把辣椒放在土灶里，用炭火灶灰焖熟，今天教大家一个更通用的方法，直接用平底锅煎到辣椒起酥，混合皮蛋捣碎，就是一道超级开胃的夏日凉菜！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青辣椒 250克
、
皮蛋 2个
、
蒜 4瓣
、
芝麻油 5毫升
、
盐 3克
、
生抽 10毫升
、
香醋 5毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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