儿童节的小熊面包
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下周六是儿童节了,这周我们就来做小朋友们喜欢的小熊面包吧! 这种面包还没做,光看就会让人觉得很麻烦。所以一做这种面包,我就不想把它搞得那么复杂。就一次发酵,这样也可以节省很多时间。 反正你揉面的时候把膜揉的好一点,面团温度控制好,最后做出来的面包都不会难吃的。每年就一次儿童节,偶尔做个麻烦的,孩子看到高兴了,也是值得的!
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烹饪步骤
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步骤1/19
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按照之前发过的夏天揉面方法揉面,可以提前把面团水合,然后揉面之前再冷冻20分钟,再放在厨师机或者面包机里,加入酵母揉匀后再加入软化的黄油和盐。揉到可以拉出结实的薄膜,破洞边缘光滑即可。揉好的面团温度尽量不要超过26度。
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步骤2/19
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面团揉好以后不用发酵,分割成50克每个的小面团。也不需要揉圆,拿出一个面团放在外面。
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步骤3/19
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其他面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏。
步骤4/19
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发布于 2019-05-24
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