紫薯松糕
颜值爆棚的紫薯松糕，好吃又营养，最主要操作简单，零失败
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/18
点击查看大图
紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
-
步骤3/18
点击查看大图
放入容器中，用勺子压成细腻的紫薯泥
-
步骤4/18
点击查看大图
将紫薯泥分成2份
-
步骤5/18
点击查看大图
加入细砂糖、牛奶、炼乳（紫薯的含水量不同，牛奶不要一次性加入，慢慢加入）
-
步骤6/18
点击查看大图
一起搅拌成糊状备用
-
步骤7/18
点击查看大图
粘米粉和糯米粉倒入碗中，加入另一份紫薯泥一起搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
带上手套，手抓一把粉，用双手搓散，让紫薯泥与粉类混合成干粉
-
步骤9/18
点击查看大图
一直搓到，用手能捏成形，丢到碗里滚一下不散，用手一戳就散，这样的湿度就可以了
-
步骤10/18
点击查看大图
为了松糕更加细腻和松软，过筛这边是关键，倒入面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛，这一步考验耐心哦！
-
步骤11/18
点击查看大图
准备一个6寸的活底蛋糕模，底部刷上油
-
步骤12/18
点击查看大图
先铺一半过筛的紫薯粉，用硅胶铲轻轻刮平。千万不要压，要不要松糕蒸出来比较硬
-
步骤13/18
点击查看大图
紫薯泥先用手铺平，再放入模具中，用勺子轻轻调整一下大小即可。千万不要压
-
步骤14/18
点击查看大图
再把剩下的紫薯粉全部铺上去，用硅胶铲轻轻铺平，千万不要用手压，抹平就可以
-
步骤15/18
点击查看大图
放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右即可关火，不要着急打开，继续焖10分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
脱模即可食用
-
步骤17/18
点击查看大图
蒸好变成梦幻紫，瞬间没有抵抗力
-
最后一步
点击查看大图
软糯清甜，梦幻紫也增加食欲。非常适合老人和儿童食用
1铺紫薯粉的时候一定不能压
2蒸好松糕最好趁热吃，凉了容易发干，吃不完再蒸一下就可以变松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-24
紫薯松糕的其他做法
紫薯松糕的相关分类
紫薯松糕的相关推荐
-
福鼎肉片
1240844人看过 -
奶香红枣米糕
426677人看过 -
炸酱面
195513人看过 -
陈皮鸭子#Miji米技Gala辐热炉#
646831人看过 -
芙蓉鸡片
41555人看过 -
懒人版【提拉米苏雪糕】
23486人看过 -
酥脆猪耳朵
262248人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒面
172505人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#擂辣椒皮蛋
2655361人看过 -
超级风靡之裸蛋糕(6寸巧克力胚)
54125人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
185732人看过 -
吐司三明治
156551人看过
