油淋蒜香茄子
最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。 用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下的用蒸锅蒸,结果十分钟竟然还有点硬,没办法又加了十分钟,看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心,一个锅多种用途,给家里也省地方。
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步骤1/11
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将电饭煲的蒸网放在内胆里。
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倒入4杯量水。
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步骤3/11
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将茄子切成条状,放入盘中,盘子放入电饭煲内。
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步骤4/11
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使用蒸菜功能,开始工作。
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步骤5/11
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蒸十分钟,取消程序。将蒸软的茄子用筷子夹入盘中。
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步骤6/11
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将蒜粒、蚝油、生抽、少许水混合均匀,淋在茄子上。
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步骤7/11
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撒上干辣椒、香菜。
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步骤8/11
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油烧热后,淋在茄子表面即可。
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步骤9/11
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成品。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
1.调料汁就挺咸,最好不要再另外放盐了。
2.如果蒸十分钟茄子还不软,就再蒸一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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