酸辣柠檬凤爪
美食界的网红 ,和谐的将水果与鸡爪搭配在一起 。
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步骤1/8
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鸡爪剪去指甲 切半 洗净
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步骤2/8
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冷锅冷水加入鸡爪 姜片 葱段 料酒 白醋 大火煮开后转中小火煮15分钟左右
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步骤3/8
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将鸡爪捞出沥干放入事先准备好的冰水里浸泡至凉透
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步骤4/8
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取干净的容器 将 糟露 泡椒 泡椒水 鱼露 柠檬汁 糖 混合均匀 (按自己的口味加减)
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步骤5/8
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芹菜 胡萝卜放锅中烫一下捞出沥干过凉水备用
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步骤6/8
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取一个大的盆放入凉透的鸡爪 蔬菜 倒入调好的卤汁 盖盖放冰箱冷藏浸泡二小时以上就可以食用了
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步骤7/8
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用干净的筷子 吃多少取多少
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最后一步
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味道嗲~真的让人欲罢不能~
糟卤 鱼露 泡椒 柠檬 白糖 可以按自己的口味加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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